Curry Verde Tailandês

Ingredientes

• 400ml de leite de coco
• 3 colheres de pasta de curry verde
• 500g de peito de frango
• 1 pimentão verde
• 100g de brotos de bambu
• Manjericão tailandês
• 2 colheres de molho de peixe
• 1 colher de açúcar de palma
• Arroz jasmine

Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubos e o pimentão em tiras.

2. 2

   Aqueça o leite de coco em uma panela e adicione a pasta de curry.

3. 3

   Cozinhe por 5 minutos até o óleo subir à superfície.

4. 4

   Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos.

5. 5

   Junte o pimentão, brotos de bambu e temperos.

6. 6

   Finalize com manjericão fresco e sirva com arroz jasmine.