Fricassê de Frango Tradicional

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde (com a água)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 150g de queijo muçarela fatiado
• 1 xícara de batata palha
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o milho verde (com a água da lata), o requeijão e o creme de leite até formar um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. 3

   Adicione o frango desfiado e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Despeje o creme de milho sobre o frango refogado e misture bem em fogo baixo até levantar fervura e encorpar.

5. 5

   Transfira a mistura para um refratário e cubra toda a superfície com as fatias de queijo muçarela.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos até o queijo derreter completamente e gratinar.

7. 7

   Retire do forno, espalhe a batata palha por cima para dar crocância e sirva a seguir.