Cocada Cremosa de Colher

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200g de coco ralado (preferencialmente fresco ou seco sem açúcar)
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite integral

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, junte o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, o leite integral e a manteiga.

2. 2

   Misture bem todos os ingredientes ainda com o fogo desligado.

3. 3

   Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo sempre com uma espátula para não grudar no fundo.

4. 4

   Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, até que a mistura comece a encorpar e soltar levemente do fundo da panela (sem deixar virar ponto de enrolar, mantendo a cremosidade).

5. 5

   Desligue o fogo, transfira a cocada para copinhos individuais ou uma travessa pequena.

6. 6

   Sirva morna ou leve à geladeira por 1 hora se preferir servir bem geladinha.