Batatas Gratinadas com Bacon

Ingredientes

• 4 batatas grandes descascadas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 100g de bacon picado
• 150g de queijo muçarela ralado
• 1 dente de alho amassado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar bem crocante. Retire o bacon e reserve, descartando o excesso de gordura.

2. 2

   Corte as batatas descascadas em rodelas bem finas (se tiver um ralador/fatiador de legumes, ajuda bastante).

3. 3

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o alho amassado, uma pitada de sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada.

4. 4

   Em um refratário untado com um pouquinho de manteiga ou azeite, monte camadas: uma camada de rodelas de batata, um pouco do molho de creme de leite e um pouco de queijo. Repita até acabar as batatas.

5. 5

   Finalize com o restante do molho, cubra com o queijo muçarela e espalhe o bacon crocante por cima.

6. 6

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para o queijo dourar e as batatas ficarem bem macias.