Frango Xadrez Simples

Ingredientes

• 400g de peito de frango cortado em cubos
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cebola média cortada em cubos
• 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de chá de amido de milho (maizena)
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• Amendoim torrado a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande ou panela funda, aqueça o óleo e sele os cubos de frango até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Retire o frango da panela e reserve.

2. 2

   Na mesma panela, coloque a cebola e os pimentões. Refogue em fogo alto por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo sempre, para que fiquem levemente macios, mas ainda crocantes.

3. 3

   Em um copo, dissolva o amido de milho na água e misture com o molho de soja.

4. 4

   Volte o frango para a panela junto com os legumes, despeje a mistura de shoyu e mexa bem em fogo médio até o molho engrossar e brilhar (cerca de 2 minutos).

5. 5

   Desligue o fogo, salpique o amendoim por cima e sirva com arroz branco.