Escondidinho de Carne Moída

Ingredientes

• 500g de batata
• 300g de carne moída (patinho ou acém)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas em água com sal até ficarem macias. Escorra, amasse bem e misture com a manteiga e o leite até formar um purê. Reserve.

2. 2

   Em outra panela, refogue a cebola e o alho com um fio de óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosa. Tempere com sal, pimenta e adicione o molho de tomate, deixando cozinhar por mais 5 minutos.

3. 3

   Em um refratário que possa ir ao forno, faça uma camada com metade do purê de batata, coloque toda a carne moída por cima e cubra com o restante do purê.

4. 4

   Espalhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.