Feijoada

Ingredientes

• 500g feijão preto
• 300g costela de porco
• 200g linguiça calabresa
• 150g paio
• 200g carne seca
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Laranja para acompanhar
• Arroz branco
• Couve refogada

Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho na véspera. Cozinhe a carne seca para dessalgar.

2. 2

   Em uma panela grande, cozinhe o feijão com as folhas de louro até ficar macio.

3. 3

   Em outra panela, doure a cebola e o alho. Adicione as carnes e frite bem.

4. 4

   Junte as carnes ao feijão e cozinhe em fogo baixo por 2-3 horas.

5. 5

   Ajuste o sal e sirva com arroz, couve refogada e fatias de laranja.